顆粒大小與粉體材料性能密切相關，如水泥的水化反應、涂料的附著力、電池材料的容量、藥物被人體的吸收程度、過濾器的過濾效率、磁性材料的磁導率和矯頑力、殺蟲劑效力與殘留、大氣和環境污染等等，無不與顆粒大小有關。顆粒大小是影響粉體材料性能的主要指標，因此對顆粒大小的測試（即粒度測試）已經成為粉體材料產生、應用、研究的一項重要的基礎工作。